Schab śródziemnomorski

Mamy schab, ale nie zrobimy schabowych. Dla odmiany za to coś bardziej wyrafinowanego. Bardzo łatwy przepis na schab. Winny, soczysty i lekki. Potrawę robimy z tego co widzimy na zdjęciu:

• schab
• marynowana dynia
• oliwki z pastą anchovis
• przecier pomidorowy
• przyprawy: oregano, pietruszka, czosnek, sól i pieprz

Smarujemy schab przecierem i wszystko chaotycznie układamy

w garnku rzymskim. Dodajemy przyprawy, odrobinę wody i pieczemy w 180 stopniach.

Jako dodatek do naszego soczystego schabu możemy podać upieczone ziemniaki.