Na dnie garnka układam gałązki tymianku i czosnek pokrojony w płatki. Na tymianku układam łopatkę w jednym kawałku ważącym ok. 1 kg. Do mięsa dodaję kolejne przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie i gałązki majeranku. Tak ozdobione mięso umieszczam w piekarniku. I piekę ok. 3 godzin na najmniejszym ogniu (w przypadku kuchenki gazowej). W piecu elektrycznym pieczemy w temperaturze ok. 120 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz