Szneki cynamonowe

Nazwa szneka/szneke (niem. Schnecke - ślimak) nie każdemu jest znana. W niektórych północnych regionach Polski, takich jak Kociewie, czy Kaszuby, jak i na Śląsku jest czymś na porządku dziennym i jeśli w cukierni lub piekarni poprosimy o szneki to nikt się temu nie dziwi. Ja nazwałam swoje szneki cynamonowcem.

 Bo skoro mamy makowca, to dlaczego nie cynamonowca.

Do cynamonowca używam zwykłego ciasta drożdżowego.

 Mąka, mleko, drożdże, cukier, jajka wymieszane z rozpuszczonym masłem, cukier waniliowy, i otarta skórka z ekologicznej cytryny. Wszystko to mieszam i czekam aż urośnie.

Masa cynamonowa to 5 łyżek cynamonu, kostka masła, szklanka cukru i jedna laska wanilii.