Alternatywą do gotowanych ziemniaków, jako dodatek do wszelkiego rodzaju pieczonych mięs z sosem będzie polenta.
Do przygotowania placków z polenty potrzebujemy kaszki kukurydzianej, którą gotujemy w osolonej wodzie przez pół godziny ciągle mieszając.
Gotową kaszkę przelewamy na papier do pieczenia lub folię spożywczą i przykrywamy drugim arkuszem (papieru lub folii). Przyciskamy płytką kamienną lub ceramiczna, tak aby nadać plackowi równy kształt.
Po wystudzeniu polenty papier odklejamy. Tak gotowy placek możemy przechowywać przez parę dni. W miarę potrzeby smażymy lub grillujemy. 
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz