Dolma w liściach z podbiału

Inspiracja według dr. Łukasza Łuczaja, który wykorzystuje w swojej kuchni liście podbiału. Młode liście zerwane na leśnej łące sparzone wrzątkiem, wypełnione farszem i zapieczone w garnku z gliny.

Farsz z mielonego, wędzonego twarogu i suszonej cebuli