Kolejny obiad z serii szybko i w jednym garze
Składniki:
- Dorsz z mrożonki w bloku - 4 porcje
- szklanka ryżu
- 1 puszka anansów
- 1 pomidor
- kawałek imbiru
- mały pęczek świeżej kolendry
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek oliwy
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka pieprzu seczuańskiego
- kilka papryczek chilli
- Do garnka rzymskiego wsypujemy suchy, nieugotowany ryż
- posypujemy utłuczonym w moździerzu pierzem seczuańskim i papryczką chilli
- ryż zalewamy 1,5 szklanką rosołku (kostkę rosołową rozpuszczamy we wrzątku)
- dodajemy cały sok z ananasów
- na ryżu w płynie układamy kawałki ryby (potrawa po upieczeniu podwoi swoją objętość)
- w moździerzu tłuczemy kawałki imbiru, kolendrę, czosnek, dodajemy oliwy
- pastą z imbiru smarujemy kawałki ryby
- całość obkładamy pomidorem i ananasem z puszki
- zapiekamy ok. 45-60 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz